Talíř s předkrmem je v podstatě stejný jako talíř uzenin. Oba zahrnují suché, uzené maso a ozdoby. Hlavním rozdílem mezi Antipasto a Charcuterie, kromě jejich kulturního zázemí, je to, že uzeniny obvykle nemají sýr.
Co znamená antipasto?
Antipasto v Itálii Doslova slovo „antipasto“ je odvozeno z latinského kořene „anti“, což znamená „před“ a „pastus“, což znamená „jídlo“. Kurz antipasto tedy jednoduše odkazuje na pokrm, který předchází všem ostatním.
Jak podáváte předkrmy?
Vyzkoušejte tyto jednoduché nápady na velikost:
- Zavařená marinovaná artyčoková srdíčka podávaná s vodními sušenkami a sýrem Camembert.
- Nakrájená rajčata marinovaná v italském dresinku, podávaná s plátky sýra havarti a zelenými olivami plněnými česnekem.
- Na tenké plátky nakrájený janovský salám a sýr Cacio de Roma podávaný s křupavým chlebem.
Jaké sušenky se hodí k předkrmům?
To je místo, kde se tyto Antipasto Football Cracker Stacks hodí. Jsou to RITZ Crackers přelité bazalkou, salámem, krůtím masem, šunkou, sýrem mozzarella, italským dresinkem a buď rajčaty nebo olivami. Jejich sestavení zabere jen pár minut, což znamená méně času na vaření a více času na socializaci s vašimi hosty.
Co dělá dobrý předkrmový talíř?
Vyberte si z nabídky uzeného masa (jako je salám, feferonky, prosciutto nebo mortadella) a bohatých sýrů (čerstvá mozzarella, provolone, manchego, gouda nebo Parmigiano-Reggiano). Zábavné je také zahrnout malé kousky mořských plodů, jako jsou marinované krevety, ančovičky nebo uzený losos.
Obsahuje antipasto těstoviny?
Co je Antipasto? Typicky je antipasto prvním chodem formálního italského jídla. V tomto antipasto těstovinovém salátu používáme těstoviny jako základ pro všechny ostatní ingredience, takže je lze podávat jako přílohu nebo dokonce jako hlavní chod. Mangia!
Co je antipasto misto?
Slavnostní italské jídlo obvykle začíná řadou předkrmů, které jsou známé jako antipasti – doslova před jídlem. Tyto předkrmy se značně liší místo od místa v Itálii, ale často zahrnují výběr nakládané zeleniny a další pevné zeleniny, které jsou známé jako předkrmové misto.
Jak se ve Francii nazývá sýrový talíř?
Ve francouzské tradici je uzeniny (vyslovováno „shahr-ku-tuh-ree“) uměním přípravy a sestavování uzeného masa a masných výrobků. Uzeninové prkénko je sortiment masa, sýrů, řemeslného chleba, oliv, ovoce a ořechů, vše umně uspořádáno na servírovacím prkénku.