Horká jídla, včetně kukuřice, by měla být zchlazena co nejdříve – nejpozději dvě hodiny po uvaření. Bakterie zkažení mohou rychle růst při pokojové teplotě.
Může se kukuřičný klas pokazit?
Při správném skladování v lednici je kukuřičný klas dobrý tři až pět dní. Ať už jste ho koupili ve slupce nebo ne, vždy by měl být pevně zabalen v igelitu nebo fólii. Pokud tak neučiníte, i malé vystavení vzduchu může způsobit vysušení kukuřice.
Jak dlouho může kukuřičný klas odležet?
Jak dlouho může sladká kukuřice zůstat na stonku?
Kukuřice obecně uschne na stonku a zůstane tam měsíce, dokonce i do jara, pokud není mokrá zima nebo ji nesrazí silný vítr.
Můžete zmrazit čerstvou kukuřici ve slupce?
Vložte čerstvý kukuřičný klas se slupkou na místě do plastového mrazicího sáčku. Pomocí fixy umístěte na tašku štítek a datum. Uchovávejte v mrazáku po dobu až 4 měsíců. Až budete připraveni, vyjměte z mrazničky a připravte pomocí oblíbeného způsobu vaření mražené kukuřice.
Lze kukuřičný klas skladovat při pokojové teplotě?
Je to proto, že klas kukuřice ztratí až 50 procent cukru, když se ponechá při pokojové teplotě, podle Akademie výživy a dietetiky. Pokud tedy nechcete kukuřici nevýrazné chuti, uchovávejte ji v lednici. Pro maximální chuť dejte hned do lednice a snězte do dvou dnů.
Můžete nechat kukuřici ve vodě přes noc?
Může trvat několik minut, než se voda vrátí na teplotu varu; mějte trpělivost a vytrvejte. Jakmile se voda přivede k varu, hrnec přikryjte, stáhněte z plotny a nechte kukuřici 10 minut odležet v horké vodě s párou. (Kukuřice může před podáváním zůstat ve vodě až hodinu.)