Předehřejte troubu na 375 F.
- Zatímco se trouba předehřívá, rozšleháme jedno vejce a v malé misce přidáme šplích mléka. Natřete ho na croissanty pro extra šmrncovní.
- Když je trouba vyhřátá, pečte croissanty 12-15 minut.
- Užívat si! TIP: Po upečení rohlík namotejte na motýlek a vytvořte z něj chlebíček!
Jak rychle doložíte mražené croissanty?
S nastavením kynutí zapněte troubu na kynutí a nastavte ji na 90 stupňů na 110 minut. Umístěte croissanty pečenou stranou dolů na plech pokrytý pečicím papírem. Necháme vykynout v troubě. Jakmile se časovač spustí těsně pod 2 hodiny, vyjměte croissant(y) z trouby.
Jak rozmrazujete zmrazené croissanty?
Chcete-li croissanty rozmrazit, měli byste je vyjmout z mrazničky a nechat je přes noc uležet v lednici. Díky tomu se croissanty rozmrazují při bezpečné teplotě, a i když to trvá trochu déle, je to nejlepší způsob, jak croissanty před pečením rozmrazit.
Mohu vařit croissanty ze zmrazeného stavu?
Po rozmrazení by se měly hodně roztáhnout. Dávejte pozor, abyste je nenechali příliš dlouho, jinak by se samy zhroutily. Předehřejte troubu na asi 180-190 °C (355-375 °F) a pečte croissanty asi 10-15 minut do zlatova.
Jak dlouho vydrží croissanty v mrazáku?
asi 1 až 2 měsíce
Můžete zmrazit půlměsíce v tubě?
Můžete zmrazit všechny druhy domácích těst – těsto na sušenky, těsto na pizzu, těsto na focaccia, krustu na koláče atd. Konzervované sušenky, rohlíky s půlměsícem, těsto na pizzu atd. zmrazujte přímo v tubě. Udělejte si zásoby, až budou v akci!
Je v pořádku zmrazit rolky skořice Pillsbury?
Zmrazování nepečených skořicových závitků Pillsbury se nedoporučuje; mrazem ztrácejí svou kypřící schopnost.
Může skořicové těsto uležet přes noc?
—J.H., Swartz Creek, Michigan Ano, těsto na skořicové rolky lze chladit buď po uhnětení a před prvním kynutím, nebo po vykynutí a vytvarování. Vytvarované těsto pevně přikryjte a dejte do lednice na 24 hodin.