V restauracích si občas můžete všimnout, že obsluha vyměňuje poloprázdnou láhev kečupu na vašem stole za plnou. Takže vyhodí jen polovinu lahví (a žádný kečup) a vždy mají připravené plné na další výměnu stolu. Akt stohování lahví se nazývá „svatba kečupu“.
Proč jsou lahve s kečupem v restauraci červené?
Mohou je tedy průběžně doplňovat. Nemám k tomu zdroj, ale studie IIRC zjistila, že zákazník je šťastnější, když je láhev kečupu na jeho stole plná. Protože je nemožné mít na stole vždy plnou láhev, její sytá červená verze vás nutí si myslet, že láhev je skutečně vždy plná.
Proč je na lahvích od kečupu číslo 57?
Heinzovo šťastné číslo. Podle webových stránek společnosti se zakladatel v roce 1896 inspiroval reklamou, kterou viděl na „21 stylů obuvi“. 57 považoval za magické a šťastné, a tak přišel se sloganem „57 odrůd“, přestože společnost v té době nabízela více než 60 produktů.
Proč se kečupu říká kečup?
Alternativní hláskování — catsup — se objevilo v básni Jonathona Swifta v roce 1730. Po mnoho let jste také mohli na mnoha místech najít omáčku zvanou „catchup“. Společnost Heinz Company začala omáčku vyrábět až v roce 1876. Společnost ji původně nazývala catsup, ale brzy přešla na kečup, aby vynikla.
Dělají ještě fialový kečup?
Bohužel, kečup Heinz Purple Kečup se setkal s drtivou odezvou od spotřebitelů. Přestože se během prvních let prodaly miliony lahví, v následujících letech se nedožil. Vzhledem k tomu, že prodeje nadále klesají, rozhodla se společnost v roce 2006 stáhnout z trhu.
Proč Heinz barevný kečup selhal?
Děti míchaly barvy a když byly smíchány, vznikla velmi nechutná hnědá barva, kterou jejich rodiče neměli rádi. Bylo to také považováno za neatraktivní, protože aby kečup dostal jinou barvu, museli změnit genetickou výbavu původního kečupu.
Je kečup přirozeně zelený?
Ve Spojených státech jsou zralá rajčata, kromě odrůd dědičných, téměř vždy červená. Rajčata samotná získávají svou červenou barvu z karotenoidů známého jako lykopen, který se stává dominantním pigmentem po dozrání rajčat (předtím chlorofyl poskytuje dominantní barvu, takže jsou zelená).
Jak se dělá fialový kečup?
Přimícháním potravinářského modrého barviva do kečupu by měla být fialová. Stačí dobře kombinovat. Budete chtít být opatrní, abyste toho nepoužili příliš mnoho. Možná se vám podaří získat práškové modré barvivo.