‚stan‘ se zde špatně překládá jako ‚kužel‘. Vytvořte stan s víkem na lasagne, umístěte jej přes lasagne, aby mohla unikat pára. Musí se péct v troubě, bez pokličky, a pokud sýr navrchu lehce nehnědne, potřebuje určitě déle.
Co znamená kopulovité víko na podnosu?
Víko ve tvaru kupole je navrženo tak, aby zadržovalo vlhkost, takže je dobré pro dušení nebo pomalé vaření, kde chcete vlhké teplo.
Co to znamená stan alobal?
Stanovení je snadná technika, jak zabránit nadměrnému zhnědnutí. Alobal odráží teplo, aby se kůže nespálila a krůta se mohla dále péct. Jak postavit krůtu pomocí fólie. Příběh pokračuje. Přeložte list hliníkové fólie doprostřed, rozevřete jej do tvaru stanu a položte na krůtu.
Jak stanujete koláč s hliníkovou fólií?
Chcete-li vytvořit fóliový štít, složte 12palcový fóliový čtverec na čtvrtiny. Nůžkami vystřihněte střed a zaoblete okraje, aby zůstal prsten o šířce 2 palce. Rozložte prsten a položte na koláč. Odstraňte alobalový kroužek na posledních 20 minut pečení.
Vaříte koláče v alobalu?
Jedním z klíčů k upečení skvělého koláče je mít alobalovou formu. Ať už používáte skleněnou nebo pevnou kovovou pánev, potřebujete pánev, která dobře vede teplo a vydrží jakoukoli těžkou náplň, kterou používáte. Samozřejmě jsou chvíle, kdy je nutné použít koláč z hliníkové fólie.
Mastíte hliníkové koláčové formy?
Skleněné koláčové talíře neolejujte ani nemažte. Tenké hliníkové formy na koláče jsou špatnou volbou, protože se vaří nerovnoměrně. Pokud je musíte použít, zdvojnásobte je a použijte dva.
Mohu na dorty místo pergamenu použít alobal?
Když ale pečete něco speciálního, nemusíte se spoléhat na pečicí papír. Když dochází, můžete jako dobrou náhradu pergamenového papíru použít hliníkovou fólii. Pokud máte v kuchyni stále hliníkovou fólii, bude to skvělé. Můžete jím vyložit pánev, formu nebo tác.